7/14/2017

进化 | 农业革命后，人类再没能驯化出新的粮食和牲畜…

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前几日在超市里，听见了旁边的健身婊的对话，今天跳了操好累啊。晚上吃点牛油果，补充优质脂肪，这个秋葵看上去好棒回去焯水拌来吃，哇，这个红心猕猴桃很赞啊，快买几个来试试口味，哎呀，这样卡路里会不会超啊。白眼我先替大家翻了。

然而，在万把年前的原始人之间，画面应该是这样的。

哎，一个月都没吃过饱饭了，今天不仅一头小野牛没捉到，连只野兔子都没有捉到，可是总不能让一家人挨饿啊，算了再去小山谷里的树林里碰碰运气。嗯，这棵树上长了几个小果子，吃几颗剩下的几颗拿回家，地上长了几朵蘑菇，管它有毒没毒都带回去吧，总比饿死强。咦？这里还有一坨新鲜的野牛屎，快扒拉开看看，果然里面有几颗没消化的橡果！拿去洗洗就能吃了。回到洞里一家子分瓜了这些食物，哎，可是还是好饿。

我们都知道，人类的祖先最开始是从非洲大陆一路靠采集果子吃到全世界并开枝散叶的。

但我们的祖宗采了那么久的果子怎么就突然开始种田了呢？

其实一开始人类的食物全都来自于自然生产出的各种产物，这里面可以是各种飞禽走兽，也可以是各种可食用的植物。

然而就凭我们人类的肠胃根本没法消化植物中的纤维素，更别说木质素了，因此大多数植物的茎秆叶子都不能为我们提供能量，只有选择植物的果实了。这么看起来是不是棒棒哒，健康快乐美滋滋，然而实际上我们能够吃的实在是少得可怜。不是酸就是小，剩下的大多是酸涩有毒的。而且不部分植物果实种子都非常傲娇，成熟后非常容易脱落腐烂下个雨说不定第二天就发芽了。更可怕的是，一到了冬季和春季什么果子都没有，完全不给你机会啊。

除非你有这位网红的消化能力

ok，采集果子不行，那就去打猎吧，茫茫的草原有野牛有羚羊，河里有鱼还有虾。然而你说去捕猎个野牛吧，十有八九是以失败而告终，往往还伴随着几名壮丁的伤亡，捕鱼捕虾，不好意思，没有渔网没有钓竿全靠手捉，大半天捉不到几只。点背的还可能被鳄鱼暗算。

而且草原上可是狮子王辛巴的家啊，你在人家家里抢人家吃的，你觉得他们会放过你吗。况且就算人们偶尔兴师动众的围攻狩猎到了几只羚羊，但没有防腐的技术，最终可能吃了腐坏的肉类挂掉。（不种田就会挂）

因此，人类在饮食方面是没有什么选择权的，只能被动的适应自然环境。

种田是一种甜蜜的无奈

然而俗话说穷则思变，饥肠辘辘的人类终于开始想办法弄到更多的食物，但是指望着老天怕是不太靠谱，显然还是要靠自己才能丰衣足食。

也许对于我们来说，要去想象那些远古的祖先的处境有些困难，毕竟现在科技发达，农民伯伯那么给力，保证了我们日常的粮食需求，然而你知道吗，自一万多年前的农业革命后，我们就再也没能驯化出任何一种新的粮食和牲畜了。

新石器时代，约发生于10000年前，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。这场革命被称为第一次农业革命或新石器革命。

是的，我们的祖先基本上已经把地球上能驯化的生物都给驯化了（能感受到古人挨饿的威力了吧。）不过注意，这个转变可不是什么愉快的事儿。

虽然农民和牧人构成了世界上实际粮食生产者的大多数，但其中大部分人的境况不一定就比以狩猎采集为生的人来得优越。对时间安排的研究表明，他们每天花在工作上的小时和以狩猎采集为生的人相比可能只多不少。一些考古学家已经证实，许多地区最早的农民同被他们取代的以狩猎采集为生的人相比，身材较矮小，营养较差，患严重疾病的较多，死时平均年龄也较轻。

要不是特么没吃的，谁愿意成天种地！不过做了农民之后，人类总算是进入了发展的快车道。

那么种田到底给人类带来了怎样的好处呢？

回想以前四年都不见得能养活一个孩子，每天过着风餐露宿，吃了上顿不知道下一顿的日子……某个史前老农因此流下了幸福的泪水。

但是因为种族天赋点到了种地，现在一切都变了。前途一片大好啊。